旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白

酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白

现在人们的生活水平都很高了,关于旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白吃的一些东西要求也是特别的高,不只要滋味好还得养分丰厚。鱼类蛋白质丰厚还不简单发胖,深受我们喜欢,要说鱼中人们最喜欢吃的菜那应该便是酸菜鱼了吧,听这个姓名就知道它是酸口的,是用鱼和酸菜做成的。很多人会发现自己做的酸菜鱼没有饭馆的滋味那么好,并且佐料之类的都是依照菜谱做的,这仅仅没有把握正确的过程还有便是有的佐料能够换一下,依据下面的过程和佐料做一次必定比路过的一只你本来做的好吃。酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白。


首先要预备一条新鲜的草鱼、适量的酸菜、葱花、姜片、辣椒还有料酒和油盐酱醋之类的。

第一步:把辣椒和酸菜都切成段的,藏着备用,然后去掉草鱼里边的鱼鳃还有内脏,然后用水多洗几遍还要多洗洗肚子里边,由于肚子里边的黑膜假如不洗洁净的话会有很浓的一股腥气味,还有鱼头也要剁下来,然后把鱼线扯出来,由于鱼线也有腥旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白味,还要把鱼脊骨和鱼肉用刀切分隔,鱼肉也要分红两片。

第二步:把鱼头也旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白切成两半,鱼骨剁成小段,还能够把鱼肉也都切一下,鱼皮也要和鱼肉分隔旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白,这样看起来很漂亮,并且吃起来口感也会特别的新鲜。


第三步:把切好了的鱼放在一个碗里边,里边加一些料酒和食用盐,然后用手把它们抓均匀了,有很多人做酸菜鱼都是用淀粉和鸡蛋液来腌制,其实这样是不对的,口感十分欠好并且做好了今后也会有一些油腻,用料酒和盐肉能够变得新鲜一些,口感也是更好。

第四步:起锅烧油,等油开了今后把姜片和辣椒放到里边翻炒几下,炒出香味了就能够放酸菜,在翻炒几下然后加一些开水,把鱼头和鱼骨放到里边用大火煮旅游景点-酸菜鱼正确做法,没想到最后一步是浇油,端出来鱼肉鲜美鱼汤浓白一瞬间,差不多五分钟就能够捞出来了,暂时先放在一个大盆里边。


第五步:接着煮鱼汤,开了今后把鱼肉都放在里边煮,差不多过三分钟把鱼汤鱼肉倒在方才的盆里,然后把辣椒段、葱花和花椒放到鱼的上面,然后在烧一锅油等油开了在倒在盆里边就能够了。

这样这道酸菜鱼就做好了,鱼肉特别的新鲜,光是闻起来就特别有胃口,不知道我们学会了没有。